Das Küchenteam verzaubert unsere Gäste mit Köstlichkeiten auf höchstem Niveau. Die erlesene Qualität und die Umsetzung kreativer Ideen machen aus einem Besuch ein unvergessliches Erlebnis.
Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inkl. 7,6% MwSt.
Knackiges aus dem Garten
| Gemischte Salate, garniert mit gerösteten Kernen |
9.50 |
| Knackige Blattsalate mit knusprigen Knoblauchcroutons |
8.50 |
| Ruccolasalat mit gebratenem Halumikäse, garniert mit getrockneten Tomatenstreifen |
13.50 |
| Friséesalat mit gebratenem Speck und Ei, in einer leichten Joghurtsauce |
12.50 |
Kalte und warme Vorspeisen
| Pouletsalat "Hawaii" mit Früchten garniert, serviert auf einem Beet von Frühlingssalaten |
13.50 |
| Crevettencocktail nach Bären Art, hierzu reichen wir frischen Toast und Butter |
14.50 |
| Schnecken im Pfännchen serviert überbacken mit Knoblauch-Kräuterbutter (6 Stück) |
12.00 |
| Feines Rindstatar, mit Toast und Butter als Vorspeise oder Hauptgang |
ab 25.00 |
Heisses aus dem Suppentopf
| Pikante asiatische Hühnersuppe, verfeinert mit Kokosmilch |
10.50 |
| Frühlingszwiebelcrémesuppe |
8.50 |
| Rindskraftbrühe mit hausgemachten Griessklösschen |
9.50 |
Kinder Ecke
| Schnitzel mit Pommes-Frites "Pinocchio" |
12.00 |
Tomatenspaghetti "Donald Duck"
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9.50 |
Chicken Nuggets mit Pommes-Frites "Mickey Mouse"
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8.50 |
Fischstäbchen mit Reis "Kapitän Iglu"
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8.50 |
Vegi- und Pastagerichte
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Vorspeise |
Hauptgang |
| Asiatische Nudelpfanne a la Suzi Wong mit feinem Wokgemüse |
15.50 |
24.50 |
| Frisches Frühlingsgemüse mit feinen, hausgemachten Gnocchi |
14.50 |
23.50 |
| Cremiges Risotto mit frischem Ruccola und garniert mit getrockneten Tomaten |
14.50 |
23.50 |
| Spaghetti a la "Wodka" mit Schinken, Tomaten, Rahm und Wodka |
13.50 |
21.50 |
Der Genuss der besonderen Art
| Gefülltes Schweinefilet mit Dörraprikosen auf einem cremigen Risotto an einem feinen Balsamicojus |
28.50 |
| Rindsroulade nach Hausfrauenart serviert auf einem Lauch-Kartoffelrahmgemüse |
28.50 |
| Gebratenes Rindsfilet (180 - 190g.) überbacken mit rezentem Roquefortkäse, auf einer Whiskysauce, dazu servieren wir Ihnen Herzoginnenkartoffeln und Gemüse der Saison |
48.50 |
| Schweinsschnitzel "Wiener Art" mit Pommes-Frites |
22.50 |
| Geschnetzelte Kalbsleber nach Jans Art, serviert mit Kartoffel-Selleriestock und frisches Marktgemüse |
31.50 |
| Kalbsgeschnetzeltes "Zürcher Art" mit frischen Champignons serviert an einer knusprigen Butterrösti |
35.00 |
| Feines Kalbs Cordon-Bleu, gefüllt mit Schinken und zartschmelzendem Käse serviert mit Pommes-Frites und Saison-Gemüse |
43.00 |
| Kalbsschnitzel "Wiener Art", serviert mit Pommes Frites |
34.50 |
| Gebratene Pouletbrust gefüllt mit Paprika und frischem Basilikum auf Rahmkohlrabi mit Kartoffelwürfeln |
24.50 |
Aus See und Meer
| Gebratene Lachs und Zucchinistücke auf Zitronengras gespiesst, serviert auf Safranrisotto |
24.50 |
| Gebratene Zürichsee-Felchenfilets mit Tomaten und Kapern, serviert mit Kräuterreis |
26.50 |
| Mare e Monti - Tagliolini mit gebratenen Riesencrevetten, Steinpilzen und Zucchetti, in einer leichen Rahmsauce |
28.00 |
| Frisches Lachsfilet und Tomaten im Rahm geschmort, auf Blattspinat, dazu frische Salzkartoffeln |
25.50 |
Unser Frühlingshit
| ab 2 Personen |
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| CHATEAU BRIAND, rosa gebraten, mit 6 verschiedenen Gemüse der Saison, hausgemachte Sauce Bearnaise, Pommes-Frites und Kroketten, serviert in 2 Gängen |
Pers. 52.00 |
| Unsere Weinempfehlung dazu: BERINGER Old Vine Zinfandel California 2005, Flasche 75cl CHF 49.- |
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| Unser Frühlingshit+ CHATEAU BRIAND + 1 Fl. Beringer Old Vine Zinfandel + 7,5dl Mineralwasser + 1 Kaffee oder Espresso |
Pers. 80.00
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Fleisch- und Fischdeklaration
Die Küche rein, das Essen fein. Anders darfs bei uns nicht sein.
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Deshalb werden unsere feinen Kreationen hauptsächlich mit Produkten aus der Region zubereitet
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Deshalb bevorzugen wir Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung
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Deshalb achten wir darauf, umweltschonend erzeugte Produkte einzukaufen
| Rindfleisch: |
Schweiz, Deutschland, Brasilien, Argentinien |
| Schweinefleisch: |
Schweiz |
| Kalbsfleisch: |
Schweiz |
| Pouletfleisch: |
Brasilien |
| Fisch: |
Schweiz, Thailand, Norwegen |
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